Холодильные камеры для фруктов и овощей
Компания «Ксирон-Холод» предлагает помощь в проектировании и монтаже камер длительного хранения фруктов и овощей. Соблюдение правильных условий хранения плодоовощной продукции позволяет сохранить не только товарный вид продуктов, но также их вкусовые качества и биологическую ценность. Основополагающим фактором в данном случае является контроль температуры и влажности внутри складского помещения, что возможно только при помощи холодильных установок.
В камере для хранения фруктов и овощей должен поддерживаться постоянный температурный режим. Для того чтобы температура была равномерной на всех участках складского помещения, к стенам или потолку монтируются воздухоохладители. Они отвечают за воздухообмен, предотвращающий скопление излишков тепла.
Кроме того, холодильные установки отвечают за поддержание в камере высокого уровня влажности, которая необходима для сохранности овощной продукции. Как известно, в результате потери влаги фрукты и овощи вянут, размягчаются, а также уменьшаются в весе, что в целом приводит к снижению их стоимости. Избежать этого помогает обеспечение минимальной разницы между температурой воздуха в камере и температурой кипения холодоносителя.
Современные камеры решают еще одну проблему, связанную с длительным хранением растительной продукции – выделением этилена, который способствует ускоренному созреванию овощей, их пожелтению и размягчению, что в результате становится причиной сокращения срока хранения. Для отвода этилена используется системы вентиляции, а также оборудование для создания регулируемой газовой среды (РГС).
Мы предоставляем следующие виды услуг:
- разработка и строительство новых холодильных камер, а также реконструкцию имеющихся складских помещений;
- создание проекта систем холодоснабжения, электроснабжения, вентиляции и автоматизации;
- подбор и установка технологического и холодильного оборудования;
- пуско-наладочные работы;
- сервисное обслуживание холодильных систем.
Разработка проекта холодильной камеры производится с учетом особенностей помещения и пожеланий заказчика. При подборе оборудования мы учитываем требуемый уровень мощности, цикличность работы камеры, а также климатических условий выбранной местности. Наши камеры оснащены: - подъемной дверью на ручном или электроприводе;
- резиновыми уплотнителями для повышения герметичности;
- холодильной централью, отвечающей за регулирование температуры в камерах;
- воздухоохладителями и системой вентиляции, которые могут работать как на холод, так и на тепло.
"Комментарии"