Мощность холодильной установки для камеры шоковой заморозкиОсновные параметры камеры:| Длина | 5.09 м. | | Ширина | 2.085 м. | | Высота | 2.2 м. | | Продукт | - мясо постное
- пельмени | | Теплоизоляция | ППУ 120 мм | | Объем камеры | 17.54 м3 | | Масса продукта | 260 кг/ч | | Температура в камере | -32 оС | | Температура снаружи камеры | 32 оС |
Основные тепловые нагрузки: | Теплопритоки от стен камеры | 563.05 Вт | | Тепловая нагрузка при термообработки продуктов | 22239.1 Вт | | Общая тепловая нагрузка | 22.8 кВт |
Требуемая мощность холодильной установки для камеры шоковой заморозки - 22.8 кВт при температуре -32 оС.
Результат подбора холодильной установки
Установка шоковой заморозкиНаиболее подходящая модель шоковой заморозки - УШЗ-260H-С, с мощностью - 27.01 кВт, потребляемая мощность 37.5 кВт.Запас - 18% (~ 48.01 кг/ч), т.е расчетная производительность холодильной установки по продукту 308.01 кг/ч. Технические характеристики модели: Компрессор «Bitzer» (Германия):
Холодопроизводительность при Tкип.фреона=-39, кВт
Потребляемая мощность, кВт
Количество, шт | HSN-5363
27.01
32.1
1 | Конденсатор «Guntner»:
Количество вентиляторов, шт
Количество, шт
Потребляемая мощность, кВт | GVHX
2
1
5.4 | Испаритель «ECO» (Италия)
Потребляемая мощность при оттайке, кВт
Габаритные размеры, мм:
Количество, шт
Габаритный чертеж, тех. хар-ки | ICE 44 B12
19.8
3850×745×845
1
+ |
Дополнительно в базовый комплект входит: - щит управления;
- запорная арматура;
- отделитель масла;
- отделитель жидкости;
Результат подбора панелей для камеры
Габаритные размеры холодильной камеры: 5090×2085×2200 
Движение воздуха в камере
|
|
Подбор оборудования