Состояния вещества

Вещество бывает твёрдым, жидким и газообразным; холодильная техника использует переходы жидкость–пар (кипение и конденсация хладагента) и жидкость–твёрдое тело (лёд, заморозка).

В химии твердое, жидкое и газообразное - это распознаваемые и физически отделимые состояния вещества. Многие химические составы при надлежащем давлении и температуре существуют в трех состояниях. Данные состояния известны как твердое, жидкое и газообразное. Дополнение или удаление энергии вызывает изменение состояния вещества, как и изменение его температуры. Процесс изменения состояния происходит при передаче достаточного количества энергии твердой воде (льду), что заставляет его изменять состояние на жидкое, а затем превратиться в пар.

Изменение состояния происходит в ответ на изменение количества внутренней потенциальной энергии вещества. Так как количество потенциальной энергии не влияет на молекулярные колебания вещества, переход из одного состояния в другое не сопровождается изменением температуры. Вместо этого повышение или понижение температуры происходит в ответ на изменение количества кинетической энергии вещества.

Переходы

Смежная тема — в статье агрегатные состояния вещества.

Частые вопросы

Какие фазовые переходы использует холодильная машина?

Кипение хладагента в испарителе и конденсацию в конденсаторе.

Что такое сублимация?

Переход из твёрдого состояния сразу в пар, как у сухого льда.

Читайте также

• Внутренняя потенциальная энергия
• Сухая теплота твердого вещества
• Скрытая теплота парообразования
• Виды внутренней энергии