Парообразование
Виды парообразования — испарение, кипение и сублимация. Испарение идёт с поверхности жидкости при любой температуре ниже температуры кипения; кипение — по всему объёму, когда температура жидкости достигает температуры насыщения при данном давлении; сублимация — переход твёрдого тела сразу в пар, минуя жидкость, при давлении ниже тройной точки (так испаряются лёд на морозе и сухой лёд).
Парообразование - это процесс, при котором жидкость или тело изменяют состояние на газообразное.
Виды парообразования
Кипение, испарение и сублимация — это виды парообразования. Состояние вещества и окружающей среды определяют, какой из данных процессов произойдет. Кипение возникает, если температура жидкости равна температуре насыщения. Испарение происходит, если температура жидкости ниже температуры насыщения. Сублимация — это процесс, при котором твердое тело изменяет состояние непосредственно на газообразное. Сублимация имеет место, если температура и давление тела ниже тройной точки температуры и давления.
Парообразование — это в физике
Парообразование — это переход вещества из жидкого состояния в газообразное, при котором вещество поглощает теплоту. В физике её называют удельной теплотой парообразования r и измеряют в Дж/кг: столько тепла нужно, чтобы превратить в пар 1 кг жидкости при неизменной температуре. Та же теплота выделяется обратно при конденсации — на этом построены испаритель и конденсатор холодильной машины.
| Признак | Испарение | Кипение |
|---|---|---|
| Где идёт | Только с поверхности | Во всём объёме, с пузырями |
| Температура | Любая | Только при температуре насыщения |
| Интенсивность | Зависит от площади, ветра, влажности | Зависит от подводимого тепла |
| Температура жидкости | Понижается — жидкость охлаждается | Не меняется, пока идёт кипение |
| Вещество | t кипения, °C | r, кДж/кг |
|---|---|---|
| Вода | 100 | 2257 |
| Аммиак | −33,3 | 1369 |
| Этиловый спирт | 78,3 | 846 |
| R134a | −26,1 | 217 |
| Азот | −195,8 | 199 |
Тепло на парообразование
Q = r · m при температуре кипения и атмосферном давлении; на предварительный нагрев до кипения нужно отдельное тепло.
Почему кипение идёт при постоянной температуре и как она зависит от давления — в статье кипение.
Частые вопросы
Какие бывают виды парообразования?
Испарение — с поверхности жидкости при температуре ниже кипения; кипение — во всём объёме при температуре насыщения; сублимация — прямой переход твёрдого вещества в газ.
Чем испарение отличается от кипения?
Испарение идёт только с поверхности и при любой температуре, кипение — во всём объёме с образованием пузырей пара и только при температуре насыщения. Во время кипения температура жидкости не меняется.
Что такое парообразование в физике?
Переход вещества из жидкого состояния в газообразное с поглощением теплоты. Бывает двух видов — испарение с поверхности и кипение во всём объёме жидкости.
Читайте также