Удельная теплоёмкость — это количество тепла, которое требуется затратить, чтобы нагреть 1 килограмм вещества на 1 градус по шкале Кельвина (или Цельсия).Физическая размерность удельной теплоемкости: Дж/(кг·К) = Дж·кг-1·К-1 = м2·с-2·К-1.
В таблице приводятся в порядке возрастания значения удельной теплоемкости различных веществ, сплавов, растворов, смесей. Ссылки на источник данный приведены после таблицы.
При пользовании таблицей следует учитывать приближенный характер данных. Для всех веществ удельная теплоемкость зависит от температуры и агрегатного состояния. У сложных объектов (смесей, композитных материалов, продуктов питания) удельная теплоемкость может значительно варьироваться для разных образцов.
Вещество
Агрегатное состояние
Удельная теплоемкость, Дж/(кг·К)
Золото
129
Свинец
130
Иридий
134
Вольфрам
134
Платина
134
Ртуть
жидкое
139
Олово
218
Серебро
234
Цинк
380
Латунь
380
Медь
385
Константан
410
Железо
444
Сталь
460
Высоколегированная сталь
480
Чугун
500
Никель
500
Алмаз
502
Флинт (стекло)
503
Кронглас (стекло)
670
Кварцевое стекло
703
Сера ромбическая
710
Кварц
750
Гранит
770
Фарфор
800
Цемент
800
Кальцит
800
Базальт
820
Песок
835
Графит
840
Кирпич
840
Оконное стекло
840
Асбест
840
Кокс (0…100°С)
840
Известь
840
Волокно минеральное
840
Земля (сухая)
840
Мрамор
840
Соль поваренная
880
Слюда
880
Нефть
жидкое
880
Глина
900
Соль каменная
920
Асфальт
920
Кислород
газообразное
920
Алюминий
930
Трихлорэтилен
жидкое
930
Абсоцемент
960
Силикатный кирпич
1000
Полихлорвинил
1000
Хлороформ
жидкое
1000
Воздух (сухой)
газообразное
1005
Азот
газообразное
1042
Гипс
1090
Бетон
1130
Сахар-песок
1250
Хлопок
1300
Каменный уголь
1300
Бумага (сухая)
1340
Серная кислота (100%)
жидкое
1340
Сухой лед (твердый CO2)
1380
Полистирол
1380
Полиуретан
1380
Резина (твердая)
1420
Бензол
жидкое
1420
Текстолит
1470
Солидол
1470
Целлюлоза
1500
Кожа
1510
Бакелит
1590
Шерсть
1700
Машинное масло
жидкое
1670
Пробка
1680
Толуол
1720
Винилпласт
1760
Скипидар
жидкое
1800
Бериллий
1824
Керосин бытовой
жидкое
1880
Пластмасса
1900
Соляная кислота (17%)
жидкое
1930
Земля (влажная)
2000
Вода (пар при 100°C)
газообразное
2020
Бензин
жидкое
2050
Вода (лед при 0°C)
2060
Сгущенное молоко
2061
Деготь каменноугольный
жидкое
2090
Ацетон
жидкое
2160
Сало
2175
Парафин
жидкое
2200
Древесноволокнистая плита
2300
Этиленгликоль
жидкое
2300
Этанол (спирт)
жидкое
2390
Дерево (дуб)
2400
Глицерин
жидкое
2430
Метиловый спирт
жидкое
2470
Говядина жирная
2510
Патока
2650
Масло сливочное
2680
Дерево (пихта)
2700
Свинина, баранина
2845
Печень
3010
Азотная кислота (100%)
жидкое
3100
Яичный белок (куриный)
3140
Сыр
3140
Говядина постная
3220
Мясо птицы
3300
Картофель
3430
Тело человека
3470
Сметана
3550
Литий
3582
Яблоки
3600
Колбаса
3600
Рыба постная
3600
Апельсины, лимоны
3670
Сусло пивное
жидкое
3927
Вода морская (6% соли)
жидкое
3780
Грибы
3900
Вода морская (3% соли)
жидкое
3930
Вода морская (0,5% соли)
жидкое
4100
Вода
жидкое
4183
Нашатырный спирт
жидкое
4730
Столярный клей
жидкое
4190
Гелий
газообразное
5190
Водород
газообразное
14300
Название материала
Название материала
C, ккал/кг*С
ABS
АБС, сополимер акрилонитрила, бутадиена и стирола
0,34
POM
Полиоксиметилен
0,35
PMMA
Полиметилметакрилат
0,35
Ionomer
Иономеры
0,55
PA6/6.6/6.10
Полиамид 6/6.6/6.10
0,4
PA 11
Полиамид 11
0,58
PA 12
Полиамид 12
0,28
PC
Поликарбонат
0,28
PU
Полиуретан
0,45
PBT
Полибутилентерефталат
0,3–0,5
PE
Полиэтилен
0,55
PET
Полиэтилентерефталат
0,3–0,5
PPO
Полифениленоксид
0,4
PI
Карбоксиметилцеллюлоза, полианионовая целлюлоза
0,27
PP
Полипропилен
0,46
PS (GP)
Полистирол
0,28
PSU
Полисульфон
0,31
PCV
Полихлорвинил
0,2
SAN (AS)
Смолы, сополимеры на основе стирола и акрилонитрита
USD 31.18р.
EUR 40.19р.
Перевод единиц 
В Контакте 
Twitter
"Комментарии"
б. Патока - 2,65 кДж/кг*К
в. Молоко сгущенное - 2,061 кДж/кг*К
г. Масло сливочное - 5,2 (2,67?) кДж/кг*К
д. Яичный белок (куриное яйцо) - 3,14 кДж/кг*К