Особенности конструкции и порядок сборки холодильной камеры

Как собрать холодильную камеру из сэндвич-панелей: выровнять пол, закрепить по периметру направляющие, собрать стеновые панели от угла, связав их замками и фасонными угловыми элементами, уложить потолочные панели, установить дверной блок, загерметизировать стыки и смонтировать холодильное оборудование. Главное при сборке — не оставить «мостиков холода» на стыках и креплениях.

Холодильные камеры собранные из сэндвич-панелей и фасонных элементов из оцинкованной стали толщиной 0,5 мм являются самонесущими конструкциями и при правильной сборке (без «мостиков» холода) гарантирует наилучшую термоизоляцию, что значительно снижает эксплуатационные расходы. Холодильные и морозильные камеры подобного типа также отвечают всем гигиеническим требованиям для хранения пищевых продуктов. Также, большим преимуществом таких камер, по сравнению со сборно-разборными «эксцентриковыми» камерами является произвольность их габаритов. Комплект сэндвич-панелей и фасонных элементов для сборки подобной камеры поставляется вместе с подробным сборочным чертежом и упаковочным листом. Прежде чем приступить к сборке холодильной или морозильной камеры «на фасонных элементах» необходимо проверить комплектность всех панелей и сопутствующих элементов. Сборка камеры начинается с предварительной подготовки места её расположения, так как для стационарной камеры последующее перемещение не предусматривается.

Направляющие и сборка стен

По всему периметру камеры, к заранее выровненному полу (как правило бетонному), анкерными болтами прибиваются направляющие для стеновых панелей. Для холодильных камер небольшого размера предпочтительнее использовать направляющие (каналы) из PVC так как они заведомо не создают «мостов холода», в то время как металлические направляющие требуют особого монтажа панелей с разрывом «моста холода». Для этого внутреннюю поверхность направляющих из металла покрывают специальной изолирующей мастикой или герметиком. Для камер с половыми панелями рекомендуется произвести разрез внутренней стороны металлической обшивки стеновых панелей на уровне чуть выше направляющей таким образом чтобы линия среза не была выше поверхности половых панелей. Далее, начиная с произвольного угла камеры (или дверного проёма, если в комплекте имеется панель с дверным проёмом) начинают укладывать панели согласно приложенному чертежу. Укладку стеновых панелей следует вести таким образом, чтобы «шип» укладываемой панели был повернут в направлении укладки панелей. При таком порядке сборки в замок типа «паз» предварительно наносится небольшое количество монтажной пены после чего панель устанавливается в направляющую и прижимается к уже установленной панели. Панели плотно стягиваются и фиксируются саморезами в направляющей, при этом надо следить за вертикальностью укладываемой стены.

В дальнейшем после окончательной сборки камеры все швы типа «шип-паз» герметизируются силиконовым санитарным герметиком. Если по прилагаемому сборочному чертежу в комплект входят разрезанные панели, то резку надо осуществлять электрическим лобзиком или циркулярной пилой со специальным режущим диском.

Пол и потолок камеры

Построив подобным образом три смежные стены, можно приступать к укладке половых панелей. Половые панели должны точно помещаться по одному из направ-лений:либо по длине камеры, либо по ширине, что также (вариант укладки указывается в сборочном чертеже). Как и в случае стен, при необходимости одна или две крайние панели разрезаются электрическим лобзиком. После укладки половых панелей можно выстроить последнюю стену замкнув тем самым всю конструкцию. Вертикальные углы камеры заделываются металлическим уголком, обычно, под цвет стеновых панелей.

Размер плеч вертикальных наружных уголков на 40мм больше толщины стеновых панелей, что позволяет при любом варианте монтажа скрыть открытый торец панели. Уголки крепятся к панелям саморезами или клёпками. После этого можно приступить к укладке потолочных панелей. Для больших камер, когда длина потолочных панелей меньше расстояния между стенами потолочные панели можно уложить при помощи алюминиевых подвесов специальной конструкции.

Схема подвеса потолочных панелей: 1 — потолочная сэндвич-панель; 2 — нащельник на потолок; 3 — профиль подвеса из алюминия; 4 — саморезы для крепления доборных элементов d4,2 L = 16 мм с шагом 200–300 мм; 5 — пароизоляционное уплотнение «герметик санитарный» (наносится на месте); 6 — клей на основе PUR «монтажная пена» (наносится на месте); 7 — термогайка; 8 — шпилька.

Уложив потолочные панели, закрепляют их со стеновыми панелями «горизонтальным уголком». Камера может содержать несколько отделов разделённых перегородками. В некоторых случаях, ради экономии средств, для разных отсеков выбираются разные толщины панелей. Допустим, в одном отсеке камера может быть низкотемпературной и состоять из панелей толщиной 100 мм., а соседний отсек может быть среднетемпера-турной камерой и состоять из панелей толщиной 80 мм. В этом случае могут возникнуть некоторые неудобства при монтаже, но они преодолимы. Надо только знать, что является приоритетным: сохранение наружной или внутренней высот. Дверной проем так же вырезается электрическим лобзиком и обрамляется специальным П- образным элементом, который выполнен из двух металлических уголков и «стыковочного» пластикового профиля.

П-образный элемент для обрамления дверного проёма в разрезе: два уголка ФЭ 40.20 (10) и ФЭ X.20 (10), где X = толщина панели − 40 мм, соединённые пластиковым ПВХ-профилем.

Все внутренние углы камеры заделываются металлическими уголками 40 × 40 мм, как показано на чертежах. По желанию заказчика камера может быть снабжена пластиковыми (из жёсткого PVC) внутренними гигиеническими уголками и плинтусом.Разме-ры камеры задаются заказчиком. Максимальная длина стеновых и потолочных панелей до 9300 мм, ширина 1185мм. Таким образом, если поперечные размеры камеры (длина и ширина) не превышают 9300 мм., камеру в принципе можно собрать без наращивания панелей и соответственно без потолочных нащельников и подвесов. Однако, при поперечных размерах камеры свыше 6000мм., и при высоте более 4000 мм. мы настоятельно рекомендуем возводить каркас из металлоконструкций. Если в камере присутствуют половые панели, то при необходимости их можно «усилить» металлическими листами типа «Квинтет» толщиной 1,5–4 мм.

Обрамление светового проёма П-образным элементом: 1 — П-образный элемент обрамления; 2 — силиконовый герметик; 3 — саморезы D4,2 L = 13 мм с шагом 250–300 мм; 4 — пластиковый ПВХ-профиль, прерывающий «мостик холода».

Соединительные узлы панелей

Ниже приведены всевозможные соединительные узлы холодильных и морозильных камер.

П-образный элемент обрамления светового проёма и металлический лист «Квинтет» — Слева — П-образный элемент для обрамления светового проёма; справа — рифлёная поверхность металлического листа «Квинтет» для усиления половых панелей.

Узлы: соединение панелей в замке «шип-паз», примыкание стеновой панели к бетонному полу, сопряжение половой и стеновой панелей — **Соединение сэндвич-панелей в замке «шип-паз»:** 1 — пароизоляция (санитарный герметик); 2 — гидроизоляционное уплотнение (герметик); 3 — монтажная пена или клей на основе PUR/PIR. **Соединение стеновой панели с бетонным полом:** 1 — стеновая сэндвич-панель; 2 — направляющая; 4 — саморезы d4,2 L = 13 мм с шагом 200–300 мм; 5 — санитарный герметик; 6 — монтажная пена; 7 — анкер. **Сопряжение половой и стеновой панелей:** 1 — стеновая панель; 2 — половая панель; 3 — внутренний уголок 40×40; 4 — саморезы; 5 — санитарный герметик; 6 — монтажная пена; 7 — направляющая; 8 — лист «Квинтет»; 9 — анкер; 10 — прорезь металлической обшивки для прерывания «мостика холода».

Узлы: угловое соединение стеновых панелей, варианты 1–3 — **Угловое соединение стеновых панелей (варианты 1, 2, 3):** 1 — стеновые сэндвич-панели; 2 — наружный вертикальный уголок; 3 — внутренний уголок 40×40; 4 — саморезы для крепления фасонных элементов d4,2 L = 13 мм с шагом 200–300 мм; 5 — санитарный герметик; 6 — монтажная пена.

Узлы: соединение стеновой панели с потолочной, варианты 1–3 — **Соединение стеновой панели с потолочной (варианты 1, 2, 3):** 1 — потолочная (в вариантах 2 и 3 — стеновая) сэндвич-панель; 2 — наружный горизонтальный уголок; 3 — внутренний уголок 40×40; 4 — саморезы для крепления фасонных элементов d4,2 L = 13 мм с шагом 200–300 мм; 5 — санитарный герметик; 6 — монтажная пена; 7 — стеновая (в вариантах 2 и 3 — потолочная) панель; 8 — прорезь металлической обшивки для прерывания «мостика холода» (вариант 1).

Узлы: соединение стеновых панелей с перегородкой, в том числе панелей разной толщины — **Соединение стеновой панели с перегородочной:** 1 — стеновая панель; 2 — панель перегородки; 3 — внутренний уголок 40×40; 4 — саморезы; 5 — санитарный герметик; 6 — монтажная пена; 7 — прорезь обшивки для прерывания «мостика холода». **Соединение стеновых панелей разной толщины с перегородкой (варианты 1, 2):** 1, 2 — стеновые панели; 3 — панель перегородки; 4 — вертикальный нащельник; 5 — внутренний уголок 40×40; 6 — саморезы d4,2 L = 13 мм с шагом 200–300 мм; 7 — санитарный герметик; 8 — монтажная пена.

Узлы: соединение потолочных панелей с перегородкой, в том числе панелей разной толщины — **Соединение потолочных панелей с перегородкой:** 1 — потолочные панели; 2 — плоский нащельник на крышу; 3 — внутренний уголок 40×40; 4 — саморезы; 5 — санитарный герметик; 6 — монтажная пена; 7 — панель перегородки. **Соединение потолочных панелей разной толщины с перегородкой (варианты 1, 2):** 1, 2 — потолочные панели; 3 — панель перегородки; 4 — плоский (в варианте 2 — Z-образный) нащельник на крышу; 5 — внутренний уголок 40×40; 6 — саморезы; 7 — санитарный герметик; 8 — монтажная пена.

Сборка холодильной камеры из сэндвич-панелей: последовательность

Проверить комплектность по упаковочному листу и подготовить ровный пол; для морозильной камеры — с утеплением и подогревом пола.
Закрепить анкерами направляющие по периметру — лучше из ПВХ, чтобы не создавать мостиков холода.
Установить стеновые панели, начиная с угла, соединяя их замками и угловыми фасонными элементами.
Уложить потолочные панели; для больших пролётов — с подвесом к несущим балкам.
Смонтировать дверной блок, загерметизировать стыки герметиком и монтажной пеной.
Установить воздухоохладитель, агрегат, клапан выравнивания давления и освещение.

Холодильная камера из сэндвич панелей: какую толщину выбрать

Толщина панелей холодильной камеры зависит от температуры внутри и снаружи: чем больше разница, тем толще утеплитель. Для пенополиуретана (ППУ) практические значения такие:

Толщина сэндвич-панелей ППУ для холодильной камеры
Камера	Температура	Толщина панелей
Плюсовая, овощи, напитки	+5…+10 °C	60–80 мм
Среднетемпературная	−5…+5 °C	80–100 мм
Низкотемпературная	−18…−25 °C	100–150 мм
Шоковой заморозки	−30…−40 °C	150–200 мм

Пол низкотемпературной камеры утепляют панелями или плитами того же класса и обогревают, чтобы не промерзал грунт; у плюсовой камеры допускается неутеплённый пол с отапливаемым помещением под ним. Подробный выбор — в статье «выбор толщины панелей для холодильной камеры». См. также: теплофизические свойства сэндвич-панелей.

Площадь панелей и объём камеры

Длина камеры (внутр.), м Ширина, м Высота, м Пол из панелей

Стены: 2 · (L + B) · H; потолок и пол: L · B. Запас на подрезку и доборные элементы — 5–10 %.

Частые вопросы

Как собрать холодильную камеру из сэндвич панелей?

Закрепить направляющие на ровном полу, собрать стены от угла, соединяя панели замками и фасонными элементами, уложить потолок, установить дверь и загерметизировать стыки. Затем монтируют холодильное оборудование.

Как собрать морозильную камеру из сэндвич панелей?

Так же, как холодильную, но с панелями толщиной от 100–150 мм, обязательным утеплённым полом с обогревом, клапаном выравнивания давления и подогревом дверного проёма, чтобы дверь не примерзала.

Какой толщины нужны сэндвич-панели для холодильной камеры?

Для плюсовой камеры — 60–80 мм ППУ, для среднетемпературной — 80–100 мм, для морозильной −18…−25 °C — 100–150 мм, для шоковой заморозки — 150–200 мм.

Читайте также

Добавить комментарий