Подбор камеры шоковой заморозки

Шоковая заморозка широко применяется для:

• быстрой заморозки парного и охлажденного мяса,
• шоковой заморозки полуфабрикатов,
• быстрой заморозки мяса птицы и рыбы,
• шоковой заморозки готовых блюд,
• быстрой заморозки субпродуктов.

Полезная информация

• Модельный ряд установок шоковой заморозки
• Технологии шоковой заморозки
• Шоковая заморозка воздушным методом