Выбор количества и схемы размещения воздухоохладителей
Воздухоохладители размещают так, чтобы струя не била прямо в продукт, а шла вдоль потолка и равномерно омывала штабели. В длинных камерах ставят несколько аппаратов на одной стороне или навстречу друг другу; число и производительность выбирают по длине струи и площади камеры. Не ставят над дверью.
Для любой холодильной камеры следует избегать такого состояния, при котором выходящая из испарителя первичная воздушная струя будет напрямую сталкиваться с хранящимися продуктами. Наилучшим решением будет вариант, когда воздушный поток проходит над содержимым холодильной камеры, практически под потолком, при этом скорость, с которой первичная воздушная струя подходит к противоположной стене, должна быть в пределах как минимум от 0,25 до 0,5 м/с (см. рис. 3.3).
Эта первичная струя воздуха возбуждает вторичный воздушный поток в зоне хранения продуктов, а смешанные первичный и вторичный воздушные потоки проходят только в тех областях, где нет хранящейся в камере продукции.
Проектная мощность испарителя может быть достигнута только в том случае, когда в камере правильно организована циркуляция воздушных потоков, то есть когда на пути воздушных потоков нет препятствий вследствие неудачного расположения хранящихся в камере продуктов, или когда испаритель правильно размещен в камере, так что струя первичного воздушного потока не попадает на вход вентилятора.
Правила выбора схемы
При выборе количества и схемы расположения воздухоохладителей на плане камеры необходимо учитывать следующие условия:
- скорость воздуха у противоположной от воздухоохладителя стены камеры должна быть в пределах от 0,25 до 0,5 м/с;
- при наличии в камере балок потолочного покрытия необходимо расположить воздухоохладители между балок с направлением воздушной струи вдоль них;
- при наличии в камере колонн желательно располагать воздухоохладители в каждом межколонном пространстве;
- при установке в камере многоярусных стеллажей воздухоохладители располагают, как правило, между ними с направлением воздушного потока вдоль проходов;
- в случае недопущения прямого попадания первичного холодного потока на хранящиеся продукты необходимо использовать воздуховоды для распределения воздуха по всему объему камеры.
Рекомендуемые схемы расположения воздухоохладителей приведены на рисунке 3.4.
Схемы размещения воздухоохладителей
| Камера | Схема |
|---|---|
| Квадратная до 6 м | Один у короткой стены |
| Длинная до 12 м | Один у торца, струя вдоль |
| Длинная больше 12 м | Два навстречу друг другу |
| Большая | Несколько с воздуховодами |
Рекомендации — выбор и размещение воздухоохладителей; агрегаты — холодильные агрегаты. Готовый чиллер ВМТ-Ксирон поставляется собранным, заправленным и проверенным на заводе — монтаж сводится к подключению воды и питания; модель покажет подбор чиллера онлайн.
Частые вопросы
Как разместить воздухоохладители в холодильной камере?
Вдоль короткой стены, выдувом по длине камеры под потолком, на расстоянии от продукта, чтобы струя не попадала прямо на него; в длинных камерах — несколько аппаратов.
Сколько воздухоохладителей ставить в камеру?
Исходя из нагрузки и длины струи вентилятора: если длина камеры больше дальнобойности одного аппарата, ставят несколько воздухоохладителей меньшей производительности.
Сколько воздухоохладителей нужно в камеру?
Один на длину струи до 12–15 м; больше — несколько.
Можно ли ставить воздухоохладитель над дверью?
Нет, тёплый воздух из двери вызовет обмерзание.
Какое расстояние до стены?
Не меньше высоты воздухоохладителя для забора воздуха.
Читайте также