Перегретый пар

Как только жидкость полностью преобразуется в пар при температуре насыщения, соответствующей существующему давлению пара, ее температуру можно увеличить, если передать пару дополнительную энергию. Энергия поднимает внутреннюю кинетическую энергию молекул пара и его температуру. Всякий раз, когда температура пара поднимается выше температуры насыщения, получается насыщенный пар. В таком состоянии его называют перегретым паром. Энергия, которую добавляют пару для повышения его температуры выше температуры насыщения, называется теплотой перегрева. Перегрев пара - это процесс с участием сухой теплоты, так как тепловая энергия изменяет его температуру, а не состояние.

Прежде чем перегреть пар, его необходимо отвести от жидкости, так как жидкость в смеси жидкости и пара поглощает теплоту.Следовательно, пар и жидкость остаются при температуре насыщения в процессе передачи скрытой теплоты. Если пар отвести от поверхности жидкости, его можно перегреть, используя другой источник энергии.

Перегрев используется в холодильных системах для того, чтобы не допустить попадания жидкого хладагента в компрессор, где он может повредить клапаны и поршни. Перегрев также используют в паровых котлах для передачи большего количества тепловой энергии каждой единице массы пара.