Закономерности движения влаги в древесине и характеристика основных процессов сушки

• неравномерное распределение влаги по объему материала, которое вызывает ее перемещение в направлении пониженной влажности; такой характер движения носит название влагопроводности;
• неодинаковая температура по объему материала, что приводит к движению влаги в направлении пониженной температуры; это явление называется термовлагопровйдностью;
• наличие во внутренних слоях древесины избыточного по сравнению с внешней средой давления, под действием которого влага в виде направленного потока пара движется в сторону более низкого давления; такое движение называется молярным влагопереносом.

Интенсивность переноса влаги при термовлагопроводности и молярном влагопереносе возрастает с увеличением разности температуры и давления (соответственно видам переноса) между внутренними и наружными слоями материала.

В деревообрабатывающей промышленности, как указывалось выше, наибольшее применение имеет конвективная (газопаровая и атмосферная) сушка. Основной признак, характеризующий условия ее протекания, — температура среды. Принято разделять процессы сушки на низкотемпературные (<100 °С) и высокотемпературные (>100°С), что обусловлено особенностями парообразования при разных уровнях температуры, а именно, — испарение в первом и кипение во втором случаях.