Холодильные агрегаты
Холодильное оборудование скомпоновано в один блок (если оно встроено в торговое оборудование) или в два блока (если является общим для нескольких единиц торгового оборудования). Моноблочные холодильные агрегаты (машины) содержат герметичный компрессор (поршневой, спиральный), воздушный конденсатор, дроссель (ТРВ, капиллярная трубка), испаритель (батарея, воздухоохладитель), фильтр-осушитель, приборы автоматики. Автономность работы торгового холодильного оборудования (т. е. отдельных единиц) в ряде ситуаций является достоинством. Однако при большом числе работающих холодильных компрессоров уровень шума и температура воздуха в торговом зале значительно повышаются. Кроме того, в торговом зале труднее проводить техническое обслуживание и ремонт агрегатов. В таких условиях холодильные агрегаты располагают в отдельном помещении — машинном отделении. При таком централизованном хладо-снабжении увеличиваются затраты, связанные с наличием помещения, монтажом агрегатов и трубопроводов, но уменьшается мощность вентиляционной системы, улучшаются условия в торговом зале и уменьшается число холодильных агрегатов, так как к агрегату подключены 2—4 единицы торгового оборудования.
При централизованном хладоснабжении применяют блочные компрессорные агрегаты, водяные или воздушные конденсаторы, а иногда градирни. В состав блока может входить несколько (3-6) компрессорных агрегатов, герметичных или бессальниковых поршневых, винтовых компрессоров, охлаждаемых вентиляторами, линейный ресивер, отделитель жидкости, фильтр-осушитель, контрольно-измерительные приборы, приборы автоматики, а возможно и теплообменник для нагревания воды, идущей для технических целей. Этот блок обеспечивает поддержание заданных температур в нескольких единицах торгового холодильного оборудования, установленного в торговом зале и подсобных помещениях. Блоки имеют общий конденсатор (конденсаторы). Теплообменники включены в общую систему нагревания воды (за счет теплоты горячего пара хладагента), из которой вода с температурой 40-50°С подается насосами в калорифер, обогревающий помещение, или на другие нужды.
Ранее распространенные хладагенты (R12, R22, R502) заменяются новыми озонобезопасными (R134a, R404A, R407A, R407B, R507). Оттаивание охлаждающих приборов производится горячим паром хладагента или с помощью электронагревателей. Торговое холодильное оборудование оснащают встроенным микропроцессорным блоком управления, позволяющим регулировать и контролировать температуру в охлаждаемых объектах, подачу жидкого хладагента, управлять процессом оттаивания, защищать холодильное оборудование от опасного режима работы и сигнализировать о состоянии оборудования.