8 (495) 984-74-92
8 (495) 226-51-87
Главная
Техническая информация
Технология хранения и переработки продукции
Технология хранения и переработки продукции
Название Просмотров
Основные принципы хранения вина и использование оборудования 15496
Применение электростимуляции при холодильной обработке мяса 10301
Прогрессивная технология хранения фруктов и овощей 50840
Камера Вильсона 14986
Свойства пересыщенного воздуха 8412
Анализ мероприятий по снижению усушки 8070
Увлажнение воздуха в холодильных камерах 13232
Влияние технологических факторов на сокращение усушки мяса 11496
Действие низких температур на мясо и мясопродукты 9438
Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов 11088
Классификация методов размораживания пищевых продуктов 22183
Изменения, происходящие в продуктах в процессе размораживания 17266
Размораживание пищевых продуктов 10533
Отепление охлажденных продуктов 10383
Отепление и размораживание 8569
Хранение пищевых продуктов у потребителя 28227
Изменение свойств продуктов животного происхождения 14679
Хранение подмороженных продуктов 8202
Хранение мороженых продуктов 29406
Хранение охлажденных продуктов 45158
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 Следующая > В конец >>
Всего 1 - 20 из 85