8 (495) 984-74-92
8 (495) 226-51-87
Главная
Техническая информация
Технология хранения и переработки продукции
Технология хранения и переработки продукции
Название Просмотров
Основные принципы хранения вина и использование оборудования 12323
Применение электростимуляции при холодильной обработке мяса 8982
Прогрессивная технология хранения фруктов и овощей 46594
Камера Вильсона 13438
Свойства пересыщенного воздуха 7428
Анализ мероприятий по снижению усушки 7097
Увлажнение воздуха в холодильных камерах 11579
Влияние технологических факторов на сокращение усушки мяса 10250
Действие низких температур на мясо и мясопродукты 8309
Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов 9798
Классификация методов размораживания пищевых продуктов 20311
Изменения, происходящие в продуктах в процессе размораживания 15117
Размораживание пищевых продуктов 9308
Отепление охлажденных продуктов 9046
Отепление и размораживание 7551
Хранение пищевых продуктов у потребителя 26165
Изменение свойств продуктов животного происхождения 13140
Хранение подмороженных продуктов 7170
Хранение мороженых продуктов 27666
Хранение охлажденных продуктов 41954
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 Следующая > В конец >>
Всего 1 - 20 из 85