8 (495) 984-74-92
8 (495) 226-51-87
Главная
Техническая информация
Технология хранения и переработки продукции
Технология хранения и переработки продукции
Название Просмотров
Основные принципы хранения вина и использование оборудования 14817
Применение электростимуляции при холодильной обработке мяса 10007
Прогрессивная технология хранения фруктов и овощей 49892
Камера Вильсона 14681
Свойства пересыщенного воздуха 8205
Анализ мероприятий по снижению усушки 7864
Увлажнение воздуха в холодильных камерах 12817
Влияние технологических факторов на сокращение усушки мяса 11239
Действие низких температур на мясо и мясопродукты 9183
Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов 10806
Классификация методов размораживания пищевых продуктов 21764
Изменения, происходящие в продуктах в процессе размораживания 16849
Размораживание пищевых продуктов 10259
Отепление охлажденных продуктов 10089
Отепление и размораживание 8359
Хранение пищевых продуктов у потребителя 27809
Изменение свойств продуктов животного происхождения 14402
Хранение подмороженных продуктов 7972
Хранение мороженых продуктов 29050
Хранение охлажденных продуктов 44558
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 Следующая > В конец >>
Всего 1 - 20 из 85