8 (495) 984-74-92
8 (495) 226-51-87
Главная
Техническая информация
Технология хранения и переработки продукции
Технология хранения и переработки продукции
Название Просмотров
Основные принципы хранения вина и использование оборудования 13190
Применение электростимуляции при холодильной обработке мяса 9318
Прогрессивная технология хранения фруктов и овощей 47653
Камера Вильсона 13981
Свойства пересыщенного воздуха 7688
Анализ мероприятий по снижению усушки 7337
Увлажнение воздуха в холодильных камерах 11975
Влияние технологических факторов на сокращение усушки мяса 10558
Действие низких температур на мясо и мясопродукты 8598
Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов 10164
Классификация методов размораживания пищевых продуктов 20792
Изменения, происходящие в продуктах в процессе размораживания 15766
Размораживание пищевых продуктов 9623
Отепление охлажденных продуктов 9400
Отепление и размораживание 7814
Хранение пищевых продуктов у потребителя 26779
Изменение свойств продуктов животного происхождения 13619
Хранение подмороженных продуктов 7420
Хранение мороженых продуктов 28135
Хранение охлажденных продуктов 42850
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 Следующая > В конец >>
Всего 1 - 20 из 85