8 (495) 984-74-92
8 (495) 226-51-87
Главная
Техническая информация
Технология хранения и переработки продукции
Технология хранения и переработки продукции
Название Просмотров
Основные принципы хранения вина и использование оборудования 11879
Применение электростимуляции при холодильной обработке мяса 8796
Прогрессивная технология хранения фруктов и овощей 45796
Камера Вильсона 13227
Свойства пересыщенного воздуха 7293
Анализ мероприятий по снижению усушки 6954
Увлажнение воздуха в холодильных камерах 11309
Влияние технологических факторов на сокращение усушки мяса 10049
Действие низких температур на мясо и мясопродукты 8151
Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов 9592
Классификация методов размораживания пищевых продуктов 19992
Изменения, происходящие в продуктах в процессе размораживания 14798
Размораживание пищевых продуктов 9097
Отепление охлажденных продуктов 8837
Отепление и размораживание 7426
Хранение пищевых продуктов у потребителя 25830
Изменение свойств продуктов животного происхождения 12886
Хранение подмороженных продуктов 7015
Хранение мороженых продуктов 27379
Хранение охлажденных продуктов 41450
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 Следующая > В конец >>
Всего 1 - 20 из 85