8 (495) 984-74-92
8 (495) 226-51-87
Главная
Техническая информация
Технология хранения и переработки продукции
Технология хранения и переработки продукции
Название Просмотров
Основные принципы хранения вина и использование оборудования 15928
Применение электростимуляции при холодильной обработке мяса 10424
Прогрессивная технология хранения фруктов и овощей 51465
Камера Вильсона 15072
Свойства пересыщенного воздуха 8473
Анализ мероприятий по снижению усушки 8117
Увлажнение воздуха в холодильных камерах 13436
Влияние технологических факторов на сокращение усушки мяса 11607
Действие низких температур на мясо и мясопродукты 9519
Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов 11152
Классификация методов размораживания пищевых продуктов 22396
Изменения, происходящие в продуктах в процессе размораживания 17544
Размораживание пищевых продуктов 10601
Отепление охлажденных продуктов 10481
Отепление и размораживание 8599
Хранение пищевых продуктов у потребителя 28351
Изменение свойств продуктов животного происхождения 14766
Хранение подмороженных продуктов 8256
Хранение мороженых продуктов 29568
Хранение охлажденных продуктов 45497
 
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 Следующая > В конец >>
Всего 1 - 20 из 85