(495) 984-74-92
(495) 226-51-87
info@xiron.ru
WhatsApp
Главная
Техническая информация
Общая информация
Смешанное охлаждение

Смешанное охлаждение

холодильная установка В некоторых случаях целесообразно охлаждаемые помещения оборудовать по способу смешанного охлаждения. В практике холодильные камеры оснащаются одновременно батареями непосредственного испарения и воздухоохладителями (с воздуховодами или бесканальными), причем те и другие могут действовать одновременно или раздельно. Смешанное охлаждение эффективно применяется в камерах замораживания, в универсальных и других случаях. В камерах, оборудованных смешанным охлаждением, усиленной циркуляцией воздуха, создаются более благоприятные условия для осуществления процессов охлаждения или замораживания продуктов; если же теплопритоки от продуктов отсутствуют — воздухоохладители отключают.

Возможны и другие варианты смешанного охлаждения камер, в зависимости от их назначения и технологических особенностей процессов. При проектировании производственно-заготовительных холодильников, в которых предусматривают камеры с низкими температурами воздуха, обычно принимается способ охлаждения с непосредственным испарением агента. В том случае, когда на холодильнике проектируют большое число камер с различным температурным режимом, применяют рассольное охлаждение. Часто камеры замораживания пищевых продуктов оборудуют потолочными и пристенными батареями непосредственного испарения агента и одновременно системой воздушного охлаждения, а низкотемпературные камеры хранения мороженых продуктов— только потолочными и пристенными батареями. Прогрессивными являются способы внекамерного охлаждения.

 

"Добавить комментарий"

<< Расчет и подбор холодильного оборудования   Воздушное охлаждение >>

 

Menu
.